🌃 Fromage Le Plus Cher Au Monde C'est l'erreur.

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Avecses 1000 euros le kilo, le pule s’avère être le fromage le plus cher du monde. Pour résumer, le prix exorbitant de ce fromage au lait d’ânesse s’explique par trois facteurs : La difficulté à obtenir le lait des anêsses. La

Connaissez-vous le fromage le plus cher du monde ? Il se nomme Pule, se vend 1000€ le kilogramme et nous vient de Serbie. Voilà, les présentations sont faites. Vous vous demandez peut-être “qu’a-t’il a de plus que les autres pour être aussi cher ?”. Vous tombez bien, c’est justement tout le sujet de ce billet. Tout ce que vous aurez à faire, c’est dégainer votre playlist de Goran Bregovic et de prendre place à bord de notre Zastava 750 ne vous inquiétez pas, il y aura de la place pour tout le monde direction le coeur des Balkans. Comment une ferme Serbe s'est mise à produire le fromage le plus cher Une chose est sûre, c’est que si vous avez déjà eu la chance de goûter le pule, ce n’est pas au détour d’un rayon de supermarché ni chez le fromager du coin, aussi bien achalandé soit-il. Et pour cause, le pule est un met très rare qui ne se trouve uniquement sur son lieu de production, à savoir une petite exploitation du coeur des balkans. Lovée au sein de la réserve de Zasavica, la petite ferme serbe est spécialisée dans un type d’élevage un peu particulier celui des ânesses… laitières ! Ainsi, le Pule tire sa singularité et son prix de la rareté de son lait et de l’exclusivité de sa production. En effet, cette petite ferme de Zasavica est la seule au monde à fabriquer du fromage au lait d’ânesse. Encore plus cher que le fromage au lait d’élan, qui s’arrache à près de 700€ le kilo tout de même, le Pule est LE fromage le plus cher au monde. La réserve naturelle de Zasavica où se côtoient chevaux, chochons et ânes. Un fromage très cher donc très rare CQFD Autre facteur limitant, les ânesses ont la particularité d’avoir le pis fragile et leur traite nécessite le plus grand soin. Enfin, il faut 25 litres de lait d’ânesse pour produire 1 kg de fromage, là où il faudra 8 à 10 litres de lait de vache. Malgré un honorable cheptel de 140 ânesses élevées pour leur lait, M. Simic n’en récolte que peu chaque jour. Le problème de la production du lait d’ânesse est son rendement extrêmement faible. Une ânesse ne produit qu’entre 0,2 et 1 litre de lait par jour là où une vache peut en produire jusqu’à 30 ! Une ânesse produit 30 fois moins de lait qu'une vache Un rendement particulièrement faible et un fromage produit nulle part ailleurs dans le monde voilà ce qui explique le prix démentiel du Pule. Bien que sa composition ne comprenne que 60% de lait d’ânesse le reste étant du lait de chèvre, le Pule reste le fromage le plus cher du monde ! Le célèbre tennisman serbe Novak Djokovic, avait ratissé en 2012 l’entièreté de la production annuelle de Pule ! Son objectif ? Le servir en exclusivité dans la chaîne de restaurant que son père ouvrait alors en Serbie. Livraison de fromages à domicile Lancé en 2018, plus de 60 000 gourmands nous ont rejoint ! Vous aussi, découvrez les sélections de notre fromager. Quel goût a le fromage le plus cher du monde ? On l’a compris, à 1000 euros le kilo, soit 100€ les 100g ou 10€ la bouchée, le Pule est diablement dispendieux ! À un tel prix, on serait en droit d’attendre à un fromage aux saveurs exceptionnelles… Eh bien pas vraiment. En réalité, on n’y est pas tout à fait ! Tous les cheese lovers qui décideront de prendre un billet en urgence pour Belgrade afin de vivre l’extase fromagère en plein coeur des Balkans risquent d’être bien déçus. Le Pule n’est pas mauvais en soi mais il s’agit d’un fromage très doux, à la texture friable, proche des fromages frais que nous connaissons. Ce qui fait tout l’intérêt de ce fromage réside surtout dans ses vertus nutritionnelles Le lait d’ânesse est naturellement riche en minéraux phosphore, calcium, mais surtout vitamine C. Particulièrement digeste, il est réputé pour sa faible teneur en matière grasse. Anti-allergène, riche en lactose, c’est un lait particulièrement bien toléré par l’organisme humain. Le lait d’ânesse, tout comme le lait de jument, est le lait le plus proche du lait maternel. L'intérêt du Pule réside essentiellement dans ses qualités nutritionnelles. Avec ses 1000 euros le kilo, le pule s’avère être le fromage le plus cher du monde. Pour résumer, le prix exorbitant de ce fromage au lait d’ânesse s’explique par trois facteurs La difficulté à obtenir le lait des anêsses. La quantité importante de lait requit pour le fabriquer. La production limitée à une seule exploitation agricole au monde. En définitive, le Pule est un fromage pas spécialement savoureux mais d’une grande rareté… Rareté faisant grimper vertigineusement les prix. Dans un tel contexte, l’ânesse ne serait-elle pas devenue poule aux oeufs d’or ?

Dansce qui peut sembler être la plus étrange histoire de nourriture / d'athlète depuis que George Foreman s'est retiré de la boxe pour convaincre les gens de faire cuire de la viande sur un gril intérieur, le champion serbe de Wimbledon, Novak Djokovic, a acheté la totalité de l'offre mondiale de fromage à l'âne. La ferme de Zasavica en Serbie est le seul endroit existant où les Un nouveau fromage fabriqué à partir de lait d’ânesse, produit dans une ferme situé dans la réserve naturelle de Zasavica, en Serbie, vient d’être lancé sur le marché. À 1000 euros/kilo soit environ 1270 $/kilo il est réservé aux gourmets les plus riches. Le coût de ce fromage exclusif, qui pourrait bien être en effet le plus cher au monde, s’explique en partie avec la difficulté de traire les ânesses et au fait qu’on requiert environ 25 litres de lait pour 1 kilo de fromage. Apparemment le goût de ce fromage très blanc est proche de celui du manchego » espagnol. La ferme commercialise aussi du lait en bouteille pour usage cosmétique. Selon la légende, Cléopâtre, reine d’Égypte antique, prenait des bains de lait d’ânesse pour entretenir sa beauté et la jeunesse de sa peau Auteur Cinzia Cuneo, fondatrice de n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

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Il ne peut y avoir qu'un seul sandwich le plus cher au monde, et ce titre appartient à ce qui est aussi l'un des sandwichs les plus humbles le fromage grillé. Le restaurant Serendipity 3, basé à New York, détient le titre Guinness World Records de le sandwich le plus cher déjà. Il s’appelle le fromage grillé Quintessential, et il s’est vendu 214 $. Le prix se situait dans les ingrédients. Pour commencer, le pain était du pain au champagne à base de Dom Pérignon et de flocons d'or 24 carats. Du beurre de truffe blanche a été étalé sur le pain, puis rempli de fromage Caciocavallo Podolico - un fromage fabriqué à partir de la vache italienne Podolica , dont il n'y en a que 25 000 dans le monde. Autre chose qui ajoute à la rareté du fromage les vaches ne lactent que de mai à juin. Les clients affamés devaient commander 48 heures à l'avance pour que les ingrédients puissent être transportés par avion. Aujourd'hui, cependant, le fromage grillé Quintessential n'est plus au menu . Si vous avez envie de dépenser une somme ridicule, le restaurant propose toujours le Golden Opulence Sunday pour 1000 $. 36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

1554 millions de yens (1,38 million d'euros) pour un thon rouge de 222 kilos : c'est ce qu'a dépensé Kiyoshi Kimura, le propriétaire d'une célèbre chaîne de

^{Niveau fromage de qualité en France, on est particulièrement bien servi. Le bon fromage fermier, c’est pas donné c’est sûr mais dans un pays en particulier, le prix au kilo atteint des sommets. Alors quel est le fromage le plus cher du monde ? Suspens… Le Pule, le fromage le plus cher du monde Le Pule est un fromage qui nous vient de Serbie. Un fromage qui n’est pas fait avec n’importe quel lait. Ici, pas de lait de vache ni de lait de chèvre ou de brebis, mais du lait d’ânesse. Oui, du lait d’ânesse ! Original non ? Et son prix est très “original” aussi 1 000€ le kilo ! En comparaison, certains fromages fermiers de vache ou de chèvre sont vendus entre 35€ et 45€ le kilo en France. Et bien, il vous en coûtera entre 20 et 30 fois plus. Ah oui, 1 000€ le kilo, ça pique. Pourquoi un tel prix ? Si le Pule est le fromage le plus cher du monde, c’est en raison de la rareté du lait d’ânesse. Une ânesse ne peut donner qu’en moyenne 0,2L de lait par jour alors qu’une vache en produit près de 30L quotidiennement. A cette faible production de lait s’ajoute le fait qu’il existe à ce jour un seul et unique producteur de Pule dans le monde Slobodan Simic. Il possède une ferme de 140 ânesses dans la réserve de Zasavica, au cœur de la région des Balkans. Niveau gustatif, les quelques personnes qui en dégustent chaque année le décrivent comme étant très proche d’un fromage frais, très doux en somme. Il est également très pauvre en matière grasse, ce qui le rend bien digeste, et fait le plein de phosphore, de calcium et même de vitamine C.} LeWhite Stilton Gold est le fromage de vache le plus cher au monde. Long Clawsons, la société laitière britannique, a incrusté son Stilton blanc de première qualité de feuilles d’or comestibles et de schnaps doré-cannelle pour faire monter les enchères sur ses produits déjà luxueux.

Peu de gens sont indifférents au fromage. Il est considéré comme l’exemple parfait de la nourriture artisanale ou comme un produit laitier étrange et malodorant qu’il vaut mieux éviter à moins qu’il ne soit en tête d’une pizza ou d’un hamburger.. Bien sûr, ce n’est pas vraiment aussi simple. Le fromage est une source importante de protéines depuis des siècles. Il a une longue durée de conservation et peut être produit indéfiniment si vous avez un animal sain et producteur de lait. Là où le lait de chèvre n’est pas facilement disponible, un substitut typique. Cependant, le fromage le plus cher et le plus inhabituel du monde ne provient ni de vaches ni de chèvres. Fromage Pule prononcépullay est fabriqué uniquement enSerbie et obtient le prix le plus élevé de tous les fromages sur Terre. En 2012, un lot de pule a été vendu au prix réduit» de 576 $ la livre. Sur le marché libre, les gourmands peuvent s’attendre à payer bien plus de 1 000 $ la livre. Le lait utilisé pour fabriquer ce fromage provient d’une source très inhabituelle l’âne des Balkans menacé. Le processus de production de pule est ce qui fait qu’il vaut littéralement son poids d’or. Pour commencer, il n’y a pas de machines à traire automatisées pour les ânes. Les animaux doivent être traites à la main trois fois par jour. Ils produisent également une très petite quantité de lait; il faut plus de 15 ânes pour produire 1 gallon de lait par jour, et environ 3,5 gallons de lait font 1 livre de pule. L’histoire derrière le pic de popularité de Pule va au-delà de sa source. Une rumeur impliquant l’un des fils les plus célèbres de Serbie a valu à la rumeur peu connue de faire parler des médias en 2012. La star du tennis Novak Djokovic aurait utilisé ses gains du tournoi pour acheter la totalité de l’approvisionnement en pule – une rumeur qui s’est avérée plus tard fausse. L’approvisionnement mondial en pules provient d’un troupeau d’ânes des Balkans qui vivent dans la réserve naturelle spéciale de Zasavica. Autrefois largement utilisés comme bêtes de somme par les Serbes des zones rurales, les ânes domestiques ont été remplacés par des modes de transport modernes et abattus ou transformés pendant les périodes économiques difficiles. Aujourd’hui, les travailleurs de la réserve de Zasavica voient la production de pules comme un moyen de promouvoir la conservation des espèces menacées. En plus du fromage, le lait d’ânesse est également un ingrédient des produits de beauté. La reine égyptienne Cleopatrais aurait dit utiliser le lait comme traitement pour la peau. Alors, quel est exactement le goût de Pule? Fromage blanc friable, il est connu pour sa saveur intense et sa salinité naturelle. Cela plaira probablement aux amateurs de fromage, mais pour d’autres, un bloc de cheddaror suisse du supermarché local est probablement de l’argent mieux dépensé.

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Avec une moyenne de 0,2L par jour et par animal contre 30L pour une vache, on comprend mieux pourquoi ce fromage coûte un bras. Ça tombe bien que vous en ayez deux, c’est plus pratique pour s’enfiler un Pule. 2. Le Moose Cheese 575 euros le kilo Ce fromage nous vient de Suède et plus précisément de la région de Bjurholm connue pour ses élans. Ça tombe bien puisque le Moose Cheese est fabriqué à base de lait d’élans d’où son nom moose » = élan en anglais. Selon la durée de maturation fixée entre 6 mois et 1 an, ce moose cheese sera plus ou moins crémeux ou sec, jusqu’à ressembler à une sorte de feta. Mais super chère la feta. 3. Le White Stilton Gold 568 euros le kilo A la base le Stilton Gold est un fromage anglais passe partout. Non, ce n’est pas un fromton nain avec des clés autour du cou, mais un fromage sans grande originalité. Sauf quand c’est la ferme Clawson qui se charge de la recette. Elle a en effet eu la riche idée d’ajouter à la pâte crémeuse, des flocons de feuilles d’or comestibles, accompagnés de liqueur. On ne sait pas trop si c’est bon, par contre un conseil évitez de vous le siffler comme un vulgaire morceau de Vache qui rit. Vu le prix, ca risquerait d’être mal perçu. Crédits photo theverybesttop10 4. Le Wyke Farms Cheddar 250 euros le kilo Vous voyez quel goût a le cheddar ? Non ? Normal, ça n’a pas de goût. La solution y ajouter des morceaux de truffe blanche ainsi que des bouts de feuilles d’or pour faire joli. Et ô miracle, tout d’un coup, votre fromage se transforme en merveille que toutes les fines gueules argentées s’arrachent à prix d’or. Normal, on vous a dit qu’il y en avait à l’intérieur ! Crédits photo foodbeast 5. Le Bitto Storico 230 euros le kilo Produit exclusivement dans les Alpes du nord italiennes, ce fromage lombard se compose de 90 % de lait de vache et de 10 % de lait de chèvre. Son affinage débute généralement dans les fromageries d’alpages avant de finir sa maturation dans une cave pendant 70 jours au minimum. Pour la version grand luxe, il faut aller en Chine où un importateur de Hong-kong les fait vieillir pendant 10 ans supplémentaires, avant de les revendre une fortune. Ils sont forts ces Chinois ! 6. Le Rogue River Blue 90 euros le kilo Direction l’Oregon à l’Ouest des États-Unis. Si le pays a longtemps interdit les fromages français pour des raisons de santé publique, les autorités ont l’air plus coulantes normal pour un fromage avec les productions locales. Surtout lorsqu’il s’agit d’y ajouter de l’eau-de-vie de poires avant de faire vieillir le tout enveloppé dans des feuilles de vigne. Allez, cul sec ! 7. Le Caciocavallo Podolico 65 euros le kilo Ce fromage du sud de l’Italie est fabriqué à partir du lait des vaches Podoliche, une race bovine originaire d’Ukraine mais qui aime visiblement brouter dans la région. Leur particularité est de se nourrir également de fruits comme des myrtilles, des cerises et des framboises qui donnent à leur lait ce petit goût sucré que l’on retrouve dans le Caciocavallo Podolico. 8. Le Old Ford 62 euros le kilo Ce fromage écossais à pâte très dure est fait à base de lait de chèvre et est vieilli de long mois sur de la pierre. Ça ressemble un peu à du vieux parmesan au niveau de la texture. Une invitation à descendre à la cave, mais sans papy cette fois. Crédits photo fromagehomage 9. L’Époisses 50 euros le kilo Enfin un fromage bien cher et made in France. L’époisses est considéré comme un des fromtons les plus piquants pour le nez et pour le palet de la planète et sans doute un de ceux qui collent le plus aux doigts au passage. Cuit au four dans une petite boîte en bois, l’Epoisses est une merveille mais ne sait absolument pas se tenir à table. A peine avez-vous le dos tourné, qu’il tente de s’échapper de votre assiette en coulant plus ou moins discrètement. 10. Le Jersey Blue 44 euros le kilo Si vous aimez le gras et les pâtes crémeuses, ce fromage suisse est fait pour vous. Il tient son nom anglais des vaches de race Jersey comme les îles anglaises au large de la Normandie qui fournissent le lait utilisé à sa fabrication. Çà ressemble un peu au gorgonzola ou au bleu de chez nous, sauf que c’est Suisse et que, forcément, ce n’est pas donné.

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